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1、豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。

2、不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。

3、因其钙的含量多于豆浆，因此又被为健身豆腐。

4、豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。

5、豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。